Vengeron (balık): İsviçre'de, vengeron, Cenevre Gölü ve Neuchâtel Gölü'nde bolca bulunan Cyprinidae familyasından bir tatlı su balığı olan roach'ın başka bir adıdır.
Bu balık ilginç bir cinsel dönüşüm olgusu sergiliyor çünkü yaşlandıkça erkekler dişi oluyor.
İntikamcının eti kemiklerle doludur. Ancak hassas olduğu söyleniyor.
Bazı şefler onu absinthe ile hazırlar, diğerleri graten, nadiren kızartılır.
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.