İstiridye: İstiridye, birkaç yenilebilir türü bulunan Lamellibranch familyasından çift kabuklu (*) kabuklu bir yumuşakçadır.Yalnızca “r” harfinin bulunduğu aylar boyunca değil, tüm yıl boyunca yenebilir. Ancak üretiminin %50'si yılın son 15 gününde tüketiliyor.Fransızlar dünyanın en büyük istiridye yiyicileri: günde 2 kilo...
Bu makalenin devamını okumak için abone olmalısınız.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.
