Casimir (pirinç) : Casimir pirinci ile yapılır riz beyaz ve tavuk kıyılmış veya küpler halinde kesilmiş, köri ile pişirilmiş (toz veya ideal olarak macun) köri) ve biraz Kakule yavaş yavaş pişirilir ve meyvelerle süslenir (ananas, balık tutma, mangue et kirazlar şurup içinde), pişirmenin sonunda krema fraîche.
Bu preparat bir pirinç pilavı tacının ortasına yerleştirilir (Bkz. Pilav) veya hafif kokulu bir kubbede zencefil.
Bu yemek esas olarak Alman İsviçre'de bulunur. Fransızca konuşulan İsviçre'deki bazı restoranlar bunu kendi menülerinde sunuyor.