1. Kabuk, belirli pişirme veya fırınlama müstahzarları için destek olarak kullanılan bir hamur tabanı veya ekmek dilimidir. Daha sonra tatlı veya tuzlu bir müstahzarla (lokma, puf böreği, turta, tart, timbale, vol-au-vent) süslenmiş bazı hamur işleri, kör olarak pişirilmiş hamur işi temelleridir (puf böreği, kısa hamur işi veya koyu hamur işi). Ç...
Bu makalenin devamını okumak için abone olmalısınız.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.