Kamsu (Fin mutfağı): Kamsu, kanlı ekmek hamurundan yapılan kuzey Finlandiya (Lapland) ekmeği geleneğindedir.
Hamur su, kan, arpa, çavdar unu ve buğday unu, tereyağı, tuz, soğan ve yenibahardan yapılır. Bitmiş, iyi kabarmış hamur, ya büyük dilimlenmiş somunlar ya da yaklaşık bir santimetre kalınlığında küçük yassı ekmekler şeklinde şekillendirilir. Oldukça katı mayasız krepler tuzlu suda olgunlaşana kadar pişirilir.
...
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.