Üst kaburga: Üst kaburga, kaburga dizisinin ortasında bulunan ve kaburga bifteği ile detaylandırılmayan bir sığır parçasıdır. İki kastan oluşan kaburgaların üst kısmı pot-au-feu, güveç, bourguignon ve buğulama için kullanılır.
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.