Armut (kasaplık): Kasaplıkta "armut", üst kısmın bir parçası olan sığır etinin uyluğunun küçük bir kasıdır.
Yuvarlak şekilli armut, mezgit ve örümcekle birlikte biftek için ayrılan "kasap parçalarına" aittir.
600 kg'lık bir uyluk için yaklaşık 180 gram ağırlığındadır.
Bkz.
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.