Paillard (kasap dükkanı): Paillard, bir tavada ızgara veya sotelenmiş çok ince ve lezzetli düzleştirilmiş dana pirzoladır. "Paillard" eskalopları, şef Édouard Nignon'un Paillard restoranının adını aldı. İlgili makaleler: Édouard Nignon, Chefs and Food trades altında. Ayrıca bakınız Paillard, Argot de bouche altında.
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.