Bazen profesyoneller, Rouen'de geçmişte olduğu gibi buna hala "jelatinimsi scoter", "scoter paleti", "braising scoter" ve hatta "karga filetosu" diyorlar. Mandren, eski Paris kesiminde, omuz da dahil olmak üzere büyük sığır eti parçasını belirtir...
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.