Qatiq (Türk mutfağı): Qatiq, Türkiye menşeli fermente bir süt ürünüdür.
Ayrandan daha güçlü bir yoğurt şekli olarak kabul edilir.
Qatıq yapmak için kaynamış süt ılık bir yerde 6-10 saat mayalandırılır.
Bazen renklendirme için kırmızı pancar veya kiraz kullanılır. Ürün iki veya üç gün serin bir yerde saklanabilir. Daha uzun süre saklanırsa ekşi olur; ancak yine de yapabilir...
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.