Katsuobushi ve konbu, Japon mutfağındaki birçok çorbanın (miso çorbası gibi) ve sosların (örn. soba no tsukejiru) temeli olan bir et suyu olan dashi'nin ana malzemeleridir.
Günümüzde genellikle bulunurlar...
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.