Khanom çene (Tay mutfağı)

Khanom chin (cuisine thaïlandaise) : Les Khanom chin sont des nouilles de riz fines et fraîches dans la cuisine de Thaïlande.En thaï : ขนมจีน, prononcé [kʰā.nǒm t͡ɕīːn] ; également orthographié khanohm jeen.Elles sont faites à partir de riz parfois fermenté pendant trois jours, bouilli, puis transformé en nouilles en extrudant le pâte résultante à travers un tamis dans l'eau bouillante.Les Khanom chin est servi dans de nombreux types de bouillon : lait de coco, poisson au curry et piment.Bien qu...