Koyun

Koyun: Koyun, sütü en çok peynir şeklinde tüketilen ve 4 ile 6 yaşları arasında üreme dönemi sonunda eti tüketilen koyunların dişisidir. Bu, genellikle kuzu veya koyun etinden daha yağlı, kırmızı ve sert, oldukça belirgin bir tada sahip, özel pişirme gerektirir. Parçaların çoğu kasaplarda muton adı altında satılmaktadır. Antenaise koyun kuzusu, on ila on sekiz aylık genç bir koyundur.
Bir vakum...