Lunumiris (Sri Lanka mutfağı): Lunumiris, sofrada çeşni olarak servis edilen baharatlı bir Sri Lankalı sambal tipi makarnadır.
Sinhala dilinde: ලුණු මිරිස් [lunu-miris] tuz ve biber anlamına gelir.
Geleneksel olarak, öğütülmüş kırmızı biber ve tuzun hamur haline getirilmesiyle yapılır. Bazıları buna "Katta Sambal" da diyor, ancak Katta sambal veya sambal'ın tarifinde arpacık ve tuzla Maldivlere tuzlu balık var (Sinhala dilinde: කට්ට සම්බෝල [kaṭṭa sambōla]).
O...
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.