Maqluba (Ortadoğu mutfağı) : Makluba (veya Maqlooba; Arapça: مقلوبة) parsel geleneksel Irak, Lübnan, Filistin, Ürdün, Ve Suriye servis dans tout le Borçlarını ödemeden kaçmak.
yapılmış etarasında riz ve sebze fritleri bir yere yerleştirildi güveç ki bu iade bir kere servie Kelimenin tam anlamıyla "baş aşağı" veya "baş aşağı" olarak tercüme edilen makluba adı buradan gelmektedir.
Yemeğin tarihi yüzyıllar öncesine dayanıyor ve yemek kitabı bir koleksiyon sunan Kitab el-Tabikh makbuzlar 13. yüzyılın Arapları.
Maqluba Malzemeler: Makluba çeşitli içerebilir sebze, gibi domates fritesOf patates, Karnıbahar ve patlıcan, eşlik de tavuk veyakuzu. En yaygın olanları Karnıbahar ve patlıcan. Daha fazla bilgi malzemeler dikkatlice yerleştirilir kutu en bebek bezleri, böylece ne zaman kutu servis için tersine çevrilir, parsel Benziyor kek en bebek bezleri.
Makluba genellikle süslenmiş de Çam fıstığı ve persil maliyetler kıyılmış. Bazen onunla görev yaptı salata ve yoğurt maliyetler ve sıklıkla hazır için bayram ve büyük toplantılar.
Başarısız darbe girişiminden bu yana Türkiye2016 yılında ise yemek “Gülenci yemeği” olarak değerlendiriliyor. Gülen hareketine üyeliğin güçlü bir kanıtı olarak kabul ediliyor (*).
(*) Fethullah Gülen, 2017'den beri vatansız, Türk Müslüman bir aydındır. Hizmet hareketi olarak da adlandırılan Gülen hareketinin ilham kaynağıdır. 1999'dan beri sürgüne gittiği Amerika Birleşik Devletleri'nin Pensilvanya şehrinde yaşıyor.