Matbucha (Yahudi mutfağı): Matbucha (İbranice: מטבוחה maṭbūkhah) Faslı bir Yahudi çeşnisidir.
Pişmiş domates ve közlenmiş biberden oluşan, sarımsak ve kırmızı biberle tatlandırılmış ve birkaç saat yavaş yavaş pişirilmiş pişmiş bir salatadır. Geleneksel olarak Şabat'ta (*) challah veya "ev yapımı ekmek" (matbucha ile servis edilen geleneksel bir Fas Yahudi ekmeği) ile servis edilir.
Matbucha, genellikle bir mezenin parçası olarak veya bir yemeğin parçası olarak servis edilen bir çeşnidir.
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.