meleğin saçı

Cheveux d’ange : « Cheveux d'anges » est une expression utilisée en gastronomie :
- Les cheveux d'ange sont une variété de pâtes italiennes (pasta capelli di angelo), sorte de spaghettis très fins. Ils sont encore plus fins que les vermicelles (1 à 1,2 mm) habituellement en forme de nid ou enroulées. Forme très populaire dans le monde. Ils sont souvent apprêtés en décoration de plats salés, en friture ou avec des desserts sucrés et saupoudrés de cannelle et de sucre glace ou parsemés de...