Mie kangkung (Endonezya mutfağı) : Le Mie kangkung (littéralement : " kangkung noodle ") est une çorba de erişte ve sebze indonésienne avec du kangkung (su ıspanağı), généralement servie avec des köfteler Bakso ve mantar. Bu bir uzmanlık de la cuisine Betawi (*), Cakarta en Endonezya.
(*) Betawi, parfois Bataviens en français, est le nom que se donnent les habitants "autochtones" de Jakarta, la capitale de l’Indonésie.
Les nouilles jaunes aux yumurta erkek ve kadın eşlik bir çorba kalın de couleur brune, faite de et suyu de tavuk veya sığır, kalınlaşmış ile tapyoka, baharatlı et karışık ile birliktesarımsak ve kecap mani (soya sosu tatlı).
Diğer malzemeler Dahil etmek köfteler (bakso), des fasulye filiziOf mantar, çok haşlanmış yumurta de Bıldırcın et serpilmiş de bawang goreng (arpacık frites) et ajoutés avec un peu de jus de lime kaffir (savaş) ve Sambal.
İlgili Makaleler:
Tavuk noodle
Mie celor
mie kokok
Mi rébus
mie goreng