Mustalevria (Yunan mutfağı)

Mustalevria (cuisine grecque) : La Mustalevria ( ou Moustokouloura ; en grec : μουσταλευριά) est une sorte de pudding grec traditionnel fait de moût de raisin mélangé à de la farine et bouilli jusqu'à épaississement.
La Moustalevria est originaire de la Grèce antique où elle était connue sous le nom d'oinouta (en grec : οινούτα ).
À l'époque byzantine, on l'appelait mustopita (en grec : μουστόπιτα ) ou pastellos (en grec : πάστελλος ).
De nos jours, à l'exception de son nom standard, la...