İki tür oncom vardır: kırmızı oncom ve siyah oncom. Her ikisi de tempeh ile yakından ilişkilidir. Bunlar kalıp kullanılarak fermente edilmiş iki besindir.
Genellikle oncom, diğer ürünlerin üretiminden elde edilen yan ürünlerden yapılır: tof üretiminden arta kalan soya artığı (okara denir)...
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.