Palmito (bisküvi) : La société LU fabrique, sous la marque « L’Alsacienne », les bisküvi Palmito qui sont ensuite distribués par la société L’Alsacienne. Ces petits biscuits en forme de tabaka de avuç içi ont une solide réputation chez les enfants. Faits en puf böreği gevrek, ils sont trempés dans une préparation de sucre hafifçe karamelize.
Quelques cuisiniers ont décliné le palmito en version tuz.
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