panel : La panela est un gıda çok Haberleşme au Brésil, Acı biber, Peru, Arjantin, Meksika, orta Amerika, Panama, Kolombiya, Venezuela, Ekvador, Bolivya, Haiti et dans les Kanarya Adaları.
Elle est également appelée Rapadura, raspadura, rapadou, atado dulce, chancaca, empanizao, papelón, piloncillo, panocha dans les langues basées sur l’espagnol ou le portugais, ağrı de vesou en français,
benzersiz bileşen peptitidir jus arasında şeker kamışı preslenmiş (ya da vesou), kim cuit yüksekte sıcaklık pour donner une sorte de Şeker kamışı.
La panela est également produite dans certains pays asiatiques tels que l’Hindistan ve Pakistan, où elle est appelée gur ou jaggery.
Son origine, hispanique, viendrait des Kanarya Adaları veya Azores.