Pansotti (İtalyan mutfağı)

Pansotti (İtalyan mutfağı): Pansotti (veya panzotti) (İtalyanca'da Liguria'dan gelen pansadan, göbekli şekli nedeniyle "göbek" anlamına gelen kelime), Ligurya'ya özgü makarna spesiyaliteleridir. Doldurmalarında esas olarak boyut ve et yokluğunda farklılık gösteren büyük mantıya benzer doldurulmuş makarnalardır.
Ceviz soslu pansotti (pansoti a la sarsa de noxe veya alla genova) en ucuz ve lezzetli yemeklerden biridir...