Piyaz (Kürt mutfağı): Piyaz, Kürt mutfağının yanı sıra Türk mutfağına ait bir yemektir. Kuru fasulyeden soğan, maydanoz ve sumak ile yapılan İran salatası veya mezesidir.
Türkçe: piyaz, Farsça: پیاز, Kürtçe: pivaz, piyaz “soğan” veya salata anlamına gelir. Piyaz ismi, eski İran dilinde soğan anlamına gelen "pidāz" kelimesinden türemiş, daha sonra bu isim soğanla yapılan salata veya meze için benimsenmiştir.
Türkiye'nin Antalya ilinde...
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.