Saj Ekmeği: Saj ekmeği, Türk ve Arap mutfağında saj adı verilen dışbükey metal fırın tepsisinde pişirilen çok ince ve oldukça büyük (60 cm çapında) mayasız pidedir. shrek ekmeğini işaretlemek için, ama daha ince ve daha kalın. Filistin'de Saj ekmeği, XNUMX. yüzyıldan kalma ilkel bir kil fırın olan tannour'da pişirilen markook'tan farklı olarak, basitçe shrāke olarak adlandırılıyordu.
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.