Sake kasu (Japon mutfağı): Sake kasu (酒粕) (pirinç şarabı tortusu, Çince:酒糟; pinyin: jiǔzāo), sake (pirinç şarabı) üreten fermantasyondan kaynaklanan tortulardır. Esas olarak çeşni üretiminde bir dekapaj maddesi olarak kullanılabilir. Örneğin, Japonya'da kasuzuke üretiminde veya yiyeceklere lezzet katması amaçlanan bir macun olan amazake'nin ana maddesi olarak veya hatta bir marinat olarak kullanılır. .
Sake kaş...
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.