Samfaina (İspanyol mutfağı): Samfaina, doğranmış ve zeytinyağında sotelenmiş patlıcan ve kabak, doğranmış soğan, rendelenmiş sarımsak ve domates ile yapılan bir Katalan ve Valensiya müstahzarıdır. Bazı varyantlar doğranmış yeşil ve/veya kırmızı biber ve kekik veya biberiye gibi bazı aromatik otlar ekler. Katalonya'da samfaina genellikle ete (tipik olarak domuz pirzolası, keçi, tavşan vb.) Eşlik ederek yenir.
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.