Suan cai'nin diğer adı xian cai'dir (hsien tsai; kelimenin tam anlamıyla "tuzlanmış sebze").
Büyük tencereye yerleştirilen Çin lahanalarının üzerine konulan ağırlık, fermantasyon başladığında birkaç hafta içinde doğal olarak akacaktır. Görünür tuz...
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.