Suchet: "Suchet", klasik mutfakta, önceleri bulyonda pişirilen kabuklu deniz ürünlerine ayrılmış bir müstahzara verilen addır. Kuyruk daha sonra kabuklanır ve pirzola şeklinde detaylandırılır, bunlar beyaz şarapta bir jülyen havuç, kereviz ve pırasa ile hafifçe ısıtılır, ardından yarım kabuklu sebzelerle süslenir.
Bunlar daha sonra yarısı beyaz şarap için eklenen pişirme suyuyla, diğer yarısı için hafif çırpılmış Mornay sosuyla kaplanır...
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.