Waedele : Le Waedele (ou Wädele) est une uzmanlık alsacienne et standard des « Winstub ", birahaneler typiques d’Alsas.
Bu bir Jarret de domuz (jambon) tuzlanmış que l’on cuit au mahkeme bulyon et que l’on eşlik eden genel olarak bir salata de patates veya bir lâhana turşusu.
On tadı le Waedele eşlik eden de hardal (veya sos Melfor) ve sauce au raifort.