Tadka (Hint mutfağı): Tadka kelimesi, Hindistan, Bangladeş ve Pakistan mutfaklarında kullanılan, bütün baharatları (ve bazen kıyılmış zencefil kökü veya şeker gibi diğer malzemeleri) yağ veya ghee içinde kısaca kızartmaktan oluşan bir tekniği ifade eder. Uçucu yağları serbest bırakın ve böylece lezzetlerini artırın.
Kural olarak, tadka, yağla birlikte diğer malzemelere eklenmeden önce, pişirme işleminin başında yapılır ...
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.