Talleyrand sosu: Talleyrand sosu, klasik mutfakta, bir jülyen trüf eklenmiş bir Madeira sosudur. Kahverengi dana eti ve Madeira suyu, arpacık soğanı ve tereyağı ile nemlendirilmiş kahverengi meyaneden yapılır.
Talleyrand sosu, ilk tercih edilen ızgara dana eti (bonfile, tournedos vb.) ile veya üzerinde servis edilir.
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.