Defat: Defat, bir et suyundan, et suyundan, sostan, güveçten veya buğulamadan alınan veya bir rosto veya bir parça sotelenmiş etin parlatılmasından önce alınan yağdır.
Geçmişte, arıtılmış yağ, süzülür ve taş bir tencerede saklanırdı, sebze pişirmek için kullanılırdı. Diyet ve hijyen açısından pek tavsiye edilmeyen bu "ekonomik gresi" artık kullanmıyoruz....
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.