Zavallı adam (a la): Klasik mutfakta "à la fakir adam" ifadesi, sirke ile sırdan arındırılmış bir meyane ile yapılan, bir tür berrak miroton sosu (Bkz. Miroton) eşliğinde ağırlıklı olarak tatlı etlerin kullanıldığı müstahzarlar için kullanılır , et suyu ile ıslatılır ve arpacık soğanı, frenk soğanı veya doğranmış soğan ile kıyılmış maydanoz eklenir.
Adlandırma aynı zamanda fındık ve sotelenmiş geyik eti pirzolası ve sirke ve ...
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.