Richelieu: "Richelieu", klasik mutfakta, domates ve mantar dolması (bazen graten), kızarmış marul ve yeni kızarmış kaşar veya şato patateslerinden oluşan büyük kasap parçaları için bir garnitür için verilen isimdir. .
Aynı zamanda, bir tarafı açık, İngiliz usulü panelenmiş, tereyağında pişirilmiş, orta çıkıntısı soyulmuş, daha sonra maitre d'tereyağı ve trüf bıçakları ile süslenmiş tabanın bir müstahzarının adıdır.
Sosisler ...
Bu makalenin devamını okumak için abone olmalısınız.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.