Passereau: nm (Latince yoldan geçen, eris “serçe” kelimesinden gelen kelime). “Serçe” kelimesinin çeşitli anlamları vardır […]
mutfak sözlüğü
Newton kurabiyesi (Amerikan mutfağı)
Newton kurabiyeleri (Amerikan mutfağı): Newton kurabiyeleri, hamurla doldurulmuş bir kurabiyenin Nabisco tarafından ticari markalı bir versiyonudur […]
savaş baltası
Tomahawk: nm (Algonquin grubuna ait bir dilden gelen İngilizce kelime). Tomahawk kullanılan bir savaş baltasıdır […]
Ruminantlar - Ruminant hayvanların listesi
Ruminantlar – Geviş getiren hayvanların listesi: Geviş getiren bir hayvanın ön tanımı ve geviş getirme şekli: […]
Kassler (Alsas mutfağı)
Kassler (Alsas mutfağı): Kassler, filetoyu, en yağsız kısmı ve […]
Marcaire yemeği
Marcaire yemeği: Bugün, ünlü marcaire yemeği (*), Hautes-Vosges'in çiftlik hanlarında sunulan geleneksel menü haline geldi. […]
Pljeskavica (Sırp mutfağı)
Pljeskavica (Sırp mutfağı): Pljeskavica (Sırp Kiril alfabesinde пљескавица), ulusal bir yemek olarak kabul edilen bir Sırp hamburgeridir. Orada […]
Ćevapi (Balkan mutfağı)
Ćevapi (Balkan mutfağı): ćevapi ([ʨɛ'va:pi]) veya ćevapčići (Boşnakça: ćevapi; Slovence: čevapčiči; […]
Skioufichta (Girit mutfağı)
Skioufichta (Girit mutfağı): Skioufichta geleneksel, el yapımı bir Girit makarnasıdır. Undan yapılırlar […]
deniz tarihi
Deniz tarihi: Deniz tarihi (veya litofag küf, horoz otu veya litodoma) (bilimsel adı: Lithophaga lithophaga) […]
Masourakia (Yunan mutfağı)
Masourakia (Yunan mutfağı): Masourakia, Ege Denizi'ndeki Sakız Adası kökenli geleneksel bir Yunan tatlısıdır. Orada […]
Youvetsi (Yunan mutfağı)
Youvetsi (Yunan mutfağı): Youvetsi (veya giouvetsi veya yiouvetsi; Türk güveç'inden) kuzu etinden yapılan bir Yunan yemeğidir.
Patsavouropita (Yunan mutfağı)
Patsavouropita (Yunan mutfağı): Patsavouropita, yufka hamuruyla yapılan lezzetli bir geleneksel Yunan tuzlu turtasıdır ve […]
Mermizeli (Yunan mutfağı)
Mermizeli (Yunan Mutfağı): Kalimniya'ya özgü bu karışık salatanın temeli, krithini adı verilen bir tür yerel yuvarlak arpa peksimetini kullanıyor.
Kanelbulle (İsveç mutfağı)
Kanelbulle (İsveç mutfağı): Kanelbulle (bazen kanelbullar olarak da adlandırılır, "tarçınlı çörek" olarak çevrilebilir) […]
Bouyiourdi (Yunan mutfağı)
Bouyiourdi (Yunan mutfağı): Bouyiourdi (Yunanca: Μπουγιουρντί) veya bouyourdi bir aperatif yemeği veya […]
Kakavia (Yunan mutfağı)
Kakavia (Yunan mutfağı): Kakavia (Yunanca: κακαβιά) bir Yunan balık çorbasıdır. Adı geliyor […]
Tarhana (Ortadoğu mutfağı)
Tarhana (Ortadoğu mutfağı): Tarhana, fermente edilmiş tahıl karışımından yapılan kurutulmuş bir gıda maddesidir ve […]
Domates püresi
Domates püresi: Domates püresi, domateslerin pişirilmesi ve süzülmesiyle elde edilen koyu bir sıvıdır. […]
Kontosouvli (Yunan mutfağı)
Kontosouvli (Yunan mutfağı): Domuz eti kontosouvli (domuz eti Yunancada “xoirino” olarak adlandırılır) bir mutfak spesiyalitesidir.
Traş buzu
Tıraş buzu: Bkz. Hawai Tıraşlı Buz…. Merhaba, Bu yazının devamını okuyabilmek için üye olmalısınız, […]
The Bordelaise taş ocağında
Bordeaux tarzı taşemen: Bordo tarzı taşemen, Aquitaine mutfağının geleneksel bir yemeğidir. Bunlar […]
Machbous (Katar mutfağı)
Machbous (Katar mutfağı): Machbous veya makbūs veya machbūs ( Basra Körfezi'nde مكبوس / مچبوس telaffuz edilir: [mɑtʃˈbuːs]) […]
Astakomakaronada (Yunan mutfağı)
Astakomakaronada (Yunan mutfağı): Astakomakaronada, Yunan mutfağının tipik bir mutfak spesiyalitesidir. Bunlar makarna, genellikle […]
Dokonon
Dokonon (Karayip mutfağı): Dokonon (bazı Karayip adalarında Doukan Duckunoo veya Duckanoo olarak da adlandırılır), […]
Putok (Filipin mutfağı)
Putok (Filipinli mutfağı): Putok veya yıldız ekmeği, bütün hamurdan yapılmış yoğun bir Filipin ekmeğidir […]
Pinagong (Filipin mutfağı)
Pinagong (Filipinli mutfağı): Pinagong, Filipinler'den çok amaçlı undan yapılan yoğun bir dürümdür, […]
Monay (Filipinli fırın)
Monay (Filipin Fırını): Pan de monja olarak da bilinen Monay ekmeği, küçük […]
Salsa taquero (Meksika yemeği)
Salsa taquero (Meksika mutfağı): Salsa taquro, aşağıdaki malzemelerden yapılan soğuk bir Meksika sosudur: soyulmuş domates, […]
Biscocho (Filipin mutfağı)
Biscocho (Filipin Mutfağı): Biscocho (İspanyolca'dan biskotso olarak da yazılır: bizcocho), çeşitli ekmek türlerini ifade eder […]
