Brouère: Brouère, Bulgnéville'deki (Vittel yakınlarında, […]
Alsas peynirleri
Bibalakalar
Bibalakas: Bibalakas (veya bibeleskaes), tam yağlı sütten yapılmış beyaz peynirin ezilmesiyle elde edilen bir Alsas peyniri müstahzarıdır.
Bargkalar
Bargkas: Bargkas (veya Barikas, Alsas dilinde dağ peyniri anlamına gelen Bergkäse'den gelen bir kelime), bir macun peyniridir […]
Munster
Munster: Munster ve munster-géromé (hatta Francique Lorraine'deki minschterkäs veya Alsas'taki minschterkaas) bir unvan oluşturur […]