Imperator Curry: Imperator köri, zerdeçal, kişniş, çemen otu, kimyon ve acı biberden oluşan baharatlar, tohumlar ve […]
Baharatlar, yemeklik yağlar ve çeşniler
Morina karaciğeri yağı
Morina karaciğeri yağı: Morina karaciğeri yağı morina (balık) karaciğerinden elde edilir. […]
Biberli dulse
Biberli dulse: Biberli dulse kırmızı bir algdir (Rhodophyceae familyası – Botanik adı: Osmundea pinnatifida), Rengi […]
Keten tohumu yağı
Keten tohumu yağı: Keten tohumu yağı veya "keten tohumu yağı", […]
Madagaskar'dan zencefil Sakay tany
Madagaskar'dan Sakay tany zencefil: Moramanga bölgesinde yetişen, Madagaskar'dan Sakay tany zencefilin kökleri […]
Sataraš (Balkan mutfağı)
Sataraš (Balkan mutfağı): Sataraš biber, domates, soğan ve […]
Ajvar (Balkan mutfağı)
Ajvar (Balkan mutfağı): Ajvar (Kiril alfabesi: Ajвар, Aйвар), çoğunlukla tatlı biber ve […]
Matbucha (Yahudi mutfağı)
Matbucha (Yahudi mutfağı): Matbucha (İbranice: מטבוחה maṭbūkhah) Faslı bir Yahudi çeşnisidir. Pişmiş bir salata […]
Zencefilli Kogan
Kogane zencefili: Kogane zencefili, genellikle Çin zencefiliyle karşılaştırılan bir Japon zencefilidir. Ancak, çok daha fazlası var […]
Beyaz balzamik sirke
Beyaz Balzamik Sirke: Beyaz balzamik sirke İtalya'da üretilmektedir (İtalyanca: aceto balsamico bianco). Beyaz balzamik sirke olarak […]
Huauzontle
Huauzontle: Huauzontle, Meksika'ya özgü yenilebilir bir bitki türüdür (Amaranthaceae familyası – Botanik adı Chenopodium […]
Jojoba
Jojoba : Le jojoba est une espèce d’arbuste de la famille des Simmondsiacées (nom botanique : Simmondsia chinensis). Elle est […]
Jojoba yağı
Jojoba Yağı: Jojoba yağı, gür bir bitki olan jojoba tohumunda bulunan sıvı balmumudur ve […]
Morita biberi
Morita biberi: Morita biberi bir biberdir (Solanaceae familyası – Botanik adı: Capsicum annuum morita). Bu […]
kosteno biberi
Costeños biberi: Meksika'da farklı bölgesel biber çeşitleri (Solanaceae familyası – Botanik adı: Capsicum annuum) yetiştirilmektedir.
Amarillo biberi
Amarillo biberi: Amarillo biberi, Solanaceae familyasından (Botanik adı: Capsicum baccatum) sarı bir biberdir. O […]
Simojovel biber
Simojovel biberi: Simojovel biberi son derece nadir bir biber çeşididir (Family Solanaceae – Botanik adı: […]
Meksika biberi
Meksika biberi: Meksika biberi, Piperaceae familyasından bir bitki türüdür (Botanik adı: Piper […]
Biber X
X Chili: X chili (veya x'catic chili), PuckerButt Co. tarafından geliştirilen bir acı biberdir. 3. sırada […]
Malagueta biberi
Malagueta biberi: Malagueta biberi, bir çeşit Capsicum frutescens (Solanaceae familyası), bir tür biberdir […]
Tabasco biber
Tabasco biberi: Tabasco biberi, yerli Capsicum frutescens tabasco (Solanaceae familyası) biber türünün bir çeşididir, […]
tapikon
Tapicón: Tapicón, Amerika'ya özgü bir çiçekli bitki türüdür (Aile Zingiberaceae – Botanik adı […]
iptal
Escancel: Escancel, karşılıklı oval yaprakları olan dik bir bitkidir (botanik adı: Aerva sanguinolenta (L.) Blume – […]
AKP
Akpi: Akpi, tropik bir orman meyve ağacı olan djansang'dan elde edilen bir bademdir (Botanik adı: Ricinodendron heudoletii […]
Gentleman's Relish (İngiliz mutfağı)
Gentleman's Relish (İngiliz mutfağı): Gentleman's Relish, hamsiden yapılan ve aynı zamanda […]
Doğu Asya yabani maydanoz
Doğu Asya Yabani Maydanoz: Doğu Asya yabani maydanozu (Apiaceae familyası – botanik adı: Cryptotaenia […]
Tiliakora
Tiliacora: Tiliacora, Güneydoğu Asya anakarasına özgü bir çiçekli bitki türüdür (botanik adı: […]
Kroeung (Kamboçya baharatı)
Kroeung (Kamboçya baharatı): Kroeung (Kmercede*: គ្រឿង) bir macun oluşturan baharat karışımıdır ve […]
Tajin (Meksika baharatı)
Tajín (Meksika çeşnisi): Tajín (*), 1985 yılında Horacio Fernández tarafından kurulan ve birkaç […]
Berberi
Bérbéré: Bérbéré (veya berbere), Etiyopya ve Eritre'de kullanılan baharat ve otların bir müstahzarıdır. Biz […]