Kiş: Kiş (Alsas dilinde kek anlamına gelen Kuchen kelimesinden gelen kelime), üzerine kısa hamurlu hamur işlerinden yapılan lezzetli bir turtadır.
Fırın ve pastane
Dört çeyrek
Pound kek: Pound kek, eşit ağırlıkta un, şeker, süt ve hamurdan yapılan bir aile pastasıdır.
harikalar
Harikalar (hamur işi): Harikalar, Fransa'nın Güney-Batısına (Gaskonya, Bordeaux, Charentes, Périgord) özgü çöreklerdir ve […]
Bugne (pastane)
Bugne (hamur işi): Bir bugne, Lyonnais'den ve Orta Doğu'dan […]
Brioche (hamur işi)
Brioche (börek): Brioche, hafif ve kabarık, mayalı bir hamur işidir, az ya da çok iyi […]
çörek
Börek: Bir börek, pudra şekeri serpilmiş küçük bir altın İtalyan börektir. Börek kahvaltıda servis edilir […]
Brik
Brik: Bir brik (veya tuğla), Mağrip ülkelerinden çok […]
Waffle (hamur işi)
Waffle (pasta): Waffle, kullanılan kalıba göre değişen şekillerde, ince ve hafif, petekli bir hamur işidir. Orada […]
Bretzel
Pretzel: Geleneksel bir simit, su, un, tuz ve fırıncı mayasından yapılan, düğüm şeklinde olan […]
Bressane (pastane)
Bressane (hamur işi): Bressane, brioche hamurundan yapılan, üstüne birkaç damla kekik serpilen yassı bir gözlemedir.
Burriol
Bourriol: Bourriols, Cantal (Orta Fransa) kökenli, buğday kreplerinden oluşan bir Auvergne yemeğidir.
Bourdaloue
Bourdaloue: “Bourdaloue”, Belle Époque pasta şefi (*) tarafından, Bourdaloue caddesine dayanan bir tatlının adıdır.
berlin topu
Berlin topu: Bir Berlin topu (Almanca'da Berliner Pfannkuchen), Avusturya-Almanya menşeli bir çörektir.
Boston
Bostok: Bostok, kuru üzümlü çörek diliminden yapılan, fırında pişirilen bir Alsas spesiyalitesidir.
Borracuelos (İspanyol mutfağı)
Borrachuelos (İspanyol mutfağı): Borrachuelos, beyaz şarap ve portakal suyuyla yapılan İspanyol kekleridir. Borrachuelos adı (veya […]
Börekler
Börekler: Börek (diğer isimleri: bureks, beureks, boureks) İmparatorluğun eski ülkelerinde çok popüler olan lezzetli hamur işleridir […]
Bonbon la rota
Bonbon la rouute: Bonbon la rouute, Reunion adasında yenen kompakt bir hamur işidir.
Üzümlü ekmek
Üzümlü ekmek: Üzümlü ekmek, üzeri pastacı kreması veya […]
Bombe buzulu
Donmuş bomba: nf Temel anlamıyla bomba, patlayıcıyla doldurulmuş, daha önce fırlatılmış, değişken şekillerde içi boş bir mermidir.
Joconde bisküvi
Joconde bisküvi: Joconde bisküvi, un, şeker, tereyağı, yumurta sarısı, beyaz […]
yağlı bisküvi
Yağlı bisküvi: Yağlı bisküvi, zeytinyağı ile hazırlanmış kremalı bir İtalyan bisküvisidir ve […]
buzlu kurabiye
Buzlu bisküvi: Buzlu bisküvi, değişen çok aromalı dondurma katmanlarından oluşan bir tatlıdır ve […]
Dakuaz kurabiye
Dakuaz bisküvi: Dakuaz bisküvi, özellikle yumurta akı ve pudra şekeri ve pudra şekeri karışımından oluşan bir bisküvidir.
Savoy bisküvi
Savoy bisküvi: Savoy bisküvi, bisküvi hamurundan yapılan bir kektir, çok hafif […]
Bisküvi gül de Reims
Reims pembe bisküvi: Reims pembe bisküvi, pudra şekeri ile kaplanmış, küçük, hafif ve kıtır kıtır dikdörtgen bir bisküvidir. […]
Unsuz Çikolatalı Kurabiye
Unsuz Çikolatalı Kurabiye: Unsuz çikolatalı kurabiye, yumurta, şeker ve […]
Kaşık Bisküvi
Kaşık bisküvi: Kaşık bisküvi, kubbeli dil şeklinde çok hafif […]
İngilizce kurabiye
Biscuit Anglaise: Bir İngiliz bisküvisi, İngilizler tarafından […]
Bisküvi (hamur işi)
Bisküvi (hamur işi): Bisküvi, genellikle kabartma tozu veya çırpılmış yumurta akı ile hafifletilen bir hamur işidir […]
Paris peksimet
Parisli peksimet: Parisli peksimet eski bir hafif hamur işidir, pişirilir (sadece bir kez ve […]