Carciofi alla giudìa (İtalyan mutfağı): Carciofi alla giudìa (kelimenin tam anlamıyla “Yahudi enginarları”) […]
Ürün sözlüğü
Domates püresi
Domates püresi: Domates püresi, domateslerin pişirilmesi ve süzülmesiyle elde edilen koyu bir sıvıdır. […]
Morina karaciğeri yağı
Morina karaciğeri yağı: Morina karaciğeri yağı morina (balık) karaciğerinden elde edilir. […]
Froot Döngüler
Froot Loops: “Froot Loops”, […]
Sataraš (Balkan mutfağı)
Sataraš (Balkan mutfağı): Sataraš biber, domates, soğan ve […]
Ajvar (Balkan mutfağı)
Ajvar (Balkan mutfağı): Ajvar (Kiril alfabesi: Ajвар, Aйвар), çoğunlukla tatlı biber ve […]
Matbucha (Yahudi mutfağı)
Matbucha (Yahudi mutfağı): Matbucha (İbranice: מטבוחה maṭbūkhah) Faslı bir Yahudi çeşnisidir. Pişmiş bir salata […]
japon fıstık
Japon yerfıstığı: Japon yerfıstığı (veya bira fıstığı), tipik olarak yer fıstığından yapılan bir tür kurutulmuş meyvedir […]
Beyaz balzamik sirke
Beyaz Balzamik Sirke: Beyaz balzamik sirke İtalya'da üretilmektedir (İtalyanca: aceto balsamico bianco). Beyaz balzamik sirke olarak […]
Gentleman's Relish (İngiliz mutfağı)
Gentleman's Relish (İngiliz mutfağı): Gentleman's Relish, hamsiden yapılan ve aynı zamanda […]
Patates cipsi
Croustille: (kelime netten geliyor). Patates cipsi, patateslerden yapılan gevrek, küçük kızarmış bir dilimdir, […]
Dabu-dabu (Endonezya mutfağı)
Dabu-dabu (Endonezya mutfağı): Dabu-dabu, yaygın olarak […]
Colo-colo (Endonezya mutfağı)
Colo-colo (Endonezya mutfağı): Colo-colo, Endonezya'daki Moluccas'tan baharatlı bir çeşnidir. Özellikler: Aslen Ambon'dan, colo-colo, […]
Guedji (Senegal mutfağı)
Guédji (Senegal mutfağı): Guedji (guédj veya guédié), tuzlanmış ve daha sonra kurutulan Senegalli bir çeşnidir.
sumbala
Soumbala (Afrika çeşnisi): Soumbala, güçlü kokusuyla bilinen Batı Afrika'da kullanılan bir çeşnidir. Bu […]
Minatamis ve adaçayı (Filipin mutfağı)
Minatamis na saging (Filipin mutfağı): Minatamis na saging (kelimenin tam anlamıyla “tatlı muz”) Filipinli bir tatlıdır […]
Sarah Bernhardt kurabiyesi (İsveç mutfağı)
Sarah Bernhardt bisküvi (İsveç mutfağı): Adını Fransız aktris Sarah Bernhardt'tan (1844-1923) alan Sarah Bernhardt bisküvisi, […]
Nián gāo (Çin mutfağı)
Nián gāo (Çin mutfağı): Nián gāo (Çince: 年糕; pinyin: nián gāo; kelimenin tam anlamıyla: “[…]
pirinç yağı
Pirinç yağı: Asya'da popüler olan pirinç yağı, pirinç kepeğinden elde edilir. Rafine edilmiş, kullanılan […]
Wingko (Endonezya mutfağı)
Wingko (Endonezya mutfağı): Wingko, geleneksel Endonezya atıştırmalıklarından yapılan gözleme benzeri bir […]
Rihaakuru (Maldiv mutfağı)
Rihaakuru (Maldiv mutfağı): Rihaakuru (ރިހާކުރު) balıktan yapılan kalın bir sostur. Renk kahverengi arasında değişir […]
Hindistan cevizi pirinci
Hindistan cevizi pirinci: Hindistan cevizi pirinci, suda […]
Nipa hurma sirkesi (Filipin mutfağı)
Nipa hurma sirkesi (Filipin mutfağı): Nipa hurma sirkesi, sukang sasa veya […]
Kaong hurma sirkesi (Filipin mutfağı)
Kaong hurma sirkesi (Filipin mutfağı): Kaong hurma sirkesi, aynı zamanda […]
Tukneneng (Filipin mutfağı)
Tukneneng (Filipin mutfağı): Tukneneng, bir hamurda kızartılmış katı ördek yumurtalarından yapılan Filipinli bir tempuradır […]
Turşu meyveler
Turşu meyveleri: Turşu meyveleri, marine edilerek, salamurada veya diğer […]
Pachadi (Hint mutfağı)
Pachadi (Hint mutfağı): Pachadi, Güney Hindistan'dan bir yemek olarak servis edilen geleneksel bir taze çeşniyi ifade eder […]
Yeşil köri
Kızartmalarla servis edilen yeşil tavuk köri Yeşil köri: Yeşil köri, […]
Bin Ada Sosu (Amerikan Mutfağı)
Thousand Islands Vinaigrette Bin Islands Vinaigrette (Amerikan mutfağı): Thousand Islands Vinaigrette bir Amerikan salata sosudur (bin ada […]
Elma sirkesi
Elma sirkesi Elma sirkesi: Elma sirkesi, elma sirkesinin suyundan yapılan bir sirkedir.