Soğan turşusu ve bebek soğanı Soğan turşusu: Soğan turşusu, soğanlardan (allium cepa çeşitleri […]
Ürün sözlüğü
çeşni (çeşni)
Chrain Chrain (çeşni): Chrain (Çekçe: křen; Almanca: Doğuda Meerrettich veya Kren; Lehçe: […]
Kızarmış pirinç
Kızarmış pilav: Kızarmış pilav, bir wok veya […]
Bumbu (Endonezya mutfağı)
Bumbu (Endonezya mutfağı): Bumbu, Endonezyaca baharat karışımı anlamına gelen bir kelimedir ve daha genel olarak […]
Sake kasu (Japon mutfağı)
Sake kasu (Japon mutfağı): Sake kasu (酒 粕) (pirinç şarabı tortusu, Çince: 酒糟; pinyin: […]
Atchara (Filipin mutfağı)
Atchara Atchara (Filipin mutfağı): Atchara (aynı zamanda achara veya atsara olarak da yazılır), Filipinler'de […]
Bagoóng (Filipin mutfağı)
Bagoong Bagoóng (Filipin mutfağı): Bagoóng (Tagalogca telaffuz: [bɐɡuˈoŋ]; Ilocano: bugguong) Filipinli bir baharattır […]
Palapa (Filipin mutfağı)
Palapa (Filipin mutfağı): Palapa, ince doğranmış beyazlarla yapılan baharatlı ama tatlı bir Filipin çeşnisidir […]
soğanata
Soğanata: Soğan, siyah zeytin ve şekerlenmiş soğan karışımıdır. Tapenade ile aynı ruhla ama […]
Tahıllar (pul)
Tahıllar (gevreği): Bkz. Mısır gevreği. İlgili Öğeler: Haddelenmiş Yulaf Mısır Gevreği Granola Müsli Yulaf lapası. … Merhaba sana […]
şuruplu meyveler
Şuruplu meyveler: Şuruplu meyveler teneke kutularda veya kavanozlarda […]
Vincotto (İtalyan mutfağı)
Vincotto (İtalyan mutfağı): Vincotto, pişmiş üzüm şırasının İtalyanca adıdır. İtalya'da ağırlıklı olarak üretiliyor […]
Pap (Afrika mutfağı)
Pap (Afrika mutfağı): Pap (veya mieliepap), Afrikanca'da (*) “mısır lapası” anlamına gelir. Bu bir yemek […]
Abur cubur
Atıştırmalıklar: Atıştırmalık, yani yemeksiz tüketilen mezelerdir. Bu terim […]
kırmızı Miso
Kırmızı Miso: Miso, Japon mutfağının temel gıdalarından biridir. Soya fasulyesinden üretilen ve […]
Granaghjolli (Korsika mutfağı)
I Granaghjolli (Korsika mutfağı): I granaghiolli (veya I Brilluli) Korsika mısır gevreğidir. Onlardan yapılmış […]
Fufu (Afrika mutfağı)
Fufu (Afrika mutfağı): Fufu (veya foufou), tüketicinin zevkine göre katı veya yumuşak, yenilebilir bir macundur, […]
Balık Yağı
Balık yağı: Balık yağı, yağlı balıkların biyolojik dokularından elde edilen bir yağdır. Yağ […]
Tauco (Çin mutfağı)
Tauco (Çin mutfağı): Tauco (veya tauchu), fermente edilmiş sarı soya fasulyesinin bir ezmesidir ve […]
Malt sirke
Malt sirkesi: İngilizce'de "malt sirkesi" olarak adlandırılan malt sirkesi, İngiliz […]
frikik
Freekeh: Freekeh (bazen frikeh olarak yazılır) veya farik (Arapça: فريكة / ALA-LC: farīkah) (telaffuz edilir […]
pırasa-patates
Pırasa-Patates: Pırasa ve patatesi eşleştirmek her zaman harika ve lezzetli tarifler üretmiştir, […]
polenta
Polenta: La polenta (Fransızca polente veya poleinte - Arpitan'da (*): polenta [pɔ.ˈlɛ̃.ta]; argoda echtinga […]
Pont-Neuf (elma)
Pont-Neuf (elmalar): “Pont-Neuf”, Paris'in 1. bölgesinde bir köprü ve caddeyi ifade eder. Rue du Pont-Neuf, […]
Viandox
Viandox: Viandox (tescilli ticari marka), gıda endüstrisi tarafından sunulan bir baharattır. Biraz özü ile tuzlu bir sos […]
Muz ketçap (Filipin mutfağı)
Muz Ketçap (Filipin mutfağı): Muz ketçap veya muz sosu, Filipinlilerin hazırladığı popüler bir çeşnidir […]
mantar ketçap
Mantar ketçapı: Mantar ketçapı bir tür ketçaptır (bazen "catsup" olarak da yazılır) […]
hamsi mayonez
Hamsi mayonez: Hamsi mayonez, hamsi ezmesi veya yağda hamsi filetosu eklenmiş bir mayonezdir, […]
Sambal (Asya mutfağı)
Sambal (Asya mutfağı): Sambal (veya sambal oelek veya sambal ulek), Endonezya ve Malezya menşeili bir çeşnidir ve […]
Saladin
Saladine: Saladine, çeşitli çiğ sebzelerle süslenmiş küçük bir Fransız salatasıdır. Tarihsel olarak, salatanın ondalığı, kurumlaşmış bir vergiydi […]