Trofiette (makarna): Trofiette'ler Liguria'dan İtalyan makarnasıdır, ince ve kıvrıktır, çünkü […]
Makarna
Girasolis (hamur)
Girasolis (makarna): Girasolis (İtalyanca'da ayçiçeği anlamına gelir) İtalyan makarnasıdır, […]
Gyoza (Japon mutfağı)
Gyôza (Japon mutfağı): Gyôza (Avrupa'da genellikle giosa olarak yazılır), hilal şeklindeki Çin menşeli Japon köfteleridir.
Makarna – Makarna listesi ve resimli makarna tahtası
İtalyan makarnası Taze spagetti Tagliatelle Tortellini Makarna üretimi, pişirilmeden yalnızca mekanik işlemleri içerir […]
Makarna – Makarna hakkında genel bilgiler
Hamur kelimesinin etimolojisi: Hamur kelimesi, Yunanca terimin Latinceleştirilmesinden türetilen Latince makarnadan gelir […]
Makarna
Farfalle Fettuccine Taze Tagliatelle Makarna Makarna: Makarna, yoğrulan karışımdan yapılan bir yiyecektir […]
Çin eriştesi
Çin eriştesi: Çin mutfağında çok sayıda erişte çeşidi kullanılır (geleneksel 麵, basitleştirilmiş 面, pinyin miàn). […]
Pirinç eriştesi – Ülkeye göre pirinç eriştesi yemekleri
Burma'dan pirinç eriştesi yemekleri: Kamboçya'dan pirinç eriştesi yemekleri: Pirinç eriştesi yemekleri […]
pirinç eriştesi
Pirinç eriştesi: Pirinç eriştesi (Çince'de 粉 veya pinyin: fen), aynı zamanda pirinç makarnası olarak da adlandırılır […]
Wonton (Asya mutfağı)
Wonton (Asya mutfağı): Wonton, Çin mutfağında ve diğer Asya ülkelerinde yaygın olan bir hamur tatlısıdır. “Wontons” […]
Fettuccine (macun)
Fettuccine (makarna): Fettuccine (İtalyanca'da “küçük şeritler”), İtalyan menşeli bir çeşit uzun makarnadır, […]
Fagottini (İtalyan mutfağı)
Fagottini (İtalyan mutfağı): Fagottini geleneksel bir İtalyan yemeğidir. Bunlar taze yapılmış makarnalardır, küçük şekilli […]
Orzo (İtalyan ezmesi)
Orzo (İtalyan makarnası): Orzo makarna, küçük, ince bir İtalyan makarnasıdır (İtalyanca'da “orzo”, “arpa” anlamına gelir). Bu makarna […]
Crudaiola (alla) (İtalyan mutfağı)
Crudaiola (alla) (İtalyan mutfağı): “Alla crudaiola”, domates sosu, zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, fesleğen, fesleğen ve domates soslu İtalyan makarnasının hazırlanması anlamına gelir.
Kornette (hamur)
Cornette (hamur): “Cornette” kabuğun diğer adıdır. Bu terim çoğunlukla Fransızca konuşulan İsviçre'de kullanılır (kantonlar […]
Makarna (makarna)
Makarna (makarna): Makarna (İtalyanca: maccheroni), irmikten yapılan bir çeşit makarnadır […]
Koquillette (hamur)
Coquillette (macun): Coquillette, kabuk şeklinde küçük bir makarnadır. Bunlar çeşitli makarnalardır […]
Casarecce (İtalyan mutfağı)
Casarecce (İtalyan mutfağı): Casarecce, Sicilya kökenli bir İtalyan makarnasıdır. Orijinal bir kıvrılmış şekle sahiptirler ve […]
gnocchi
Gnocchi: Gnocchi ("dört ekmek" anlamına gelen İtalyan gnocco'dan - çoğul gnocchi), ya […]
Cannelloni (makarna)
Cannelloni (makarna): Cannelloni, İtalyan kökenli bir İtalyan doldurulmuş makarnadır (İtalyanca "cannelloni" kelimesi "büyük boru" anlamına gelir). […]
Cappelletti (makarna)
Cappelletti (makarna): Cappelletti, Emilia Romagna kökenli İtalyan makarnasıdır. Cappeletti (İtalyanca "küçük şapkalar") mantı […]
Kuş dili (makarna)
Kuş dili (makarna): Kuş dili, Mağrip'ten yassı pirinç taneleri şeklinde küçük makarnadır, […]
Cavatappi (İtalyan mutfağı)
Cavatappi (İtalyan mutfağı): Cavatappis ("tirbuşon" anlamına gelen İtalyanca kelime), tirbuşon şeklindeki popüler bir İtalyan makarnasıdır […]
Cavatelli al cartoccio
Cavatelli al cartoccio: Cavatelli al cartoccio, Sicilya'nın güneyinden (Agrigento, […]
Udon - Farklı udon çeşitleri ve ana yemekler
Udon çeşitleri ve ana yemekler: Japonya'nın bölgelerine bağlı olarak, udon'un büyük çeşitleri vardır; bunlar […]
Udon
Udon: Udon, soba ile birlikte Japonya'da en çok tüketilen makarnadır. […] ile hazırlanırlar.
Soba
Soba: Sobalar, karabuğday ununun suyla karıştırılmasıyla yapılan Japon makarnasıdır.
Ramen (Japon mutfağı)
Rāmen (Japon mutfağı): Çin kökenli ramen, adını “la mian” (geleneksel Çin pinyininde: lā […]
yakisoba
Yakisoba: Yakisoba (kelimenin tam anlamıyla "tavada kızartılmış erişte") Çin'de chow mein olarak ortaya çıkmıştır ancak […]
Erişte
Erişte: Erişte, durum buğdayı unu veya irmikten, yumurta ve sudan yapılan makarnadır, […]