Denis Lahana: Denis Lahana, Fransız bir şef ve restoran işletmecisidir (Bordeaux 1909 - İspanya 1981). Paris'te restoran Chez Denis'i açarak yaratıcı, lüks ve mükemmeliyetçi gastronomiyi savunmaya çalışıyor.
Mutfağa tutkusuyla gelen kültürlü bir adam, "ticareti öğrenmediği" için kendisini suçlayan aşçılara şöyle yanıt verir: "Büyük lokantalarda altı atalık yedim, yemek yapmanın ne demek olduğunu bilirim."
Bugünün gurmelerinin...
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.