Çoğu Akdeniz ve Balkan ülkesinde olduğu gibi Arnavutluk mutfağı da uzun geçmişinden büyük ölçüde etkilenmiştir. Farklı zamanlarda Arnavutluk toprakları Yunanistan, İtalya ve Osmanlı İmparatorluğu tarafından işgal edilmiş ve her grup Arnavut mutfağına damgasını vurmuştur.
Le repas Arnavutların başlıcası déjeuner, genellikle eşlik eden bir salata de sebzegibi domatesOf salatalıkOf yeşil biberler ve zeytin ile servis edildizeytinyağı, vinaigre ve selsteroidlerdendir. déjeuner ayrıca bir ana yemek içerir, sebze artışına sebep olan et. spesiyaller de meyve salatası kıyı bölgelerinde de yaygındır Durrës, Vlorë et Sarandë.
Ana yemek olarak koyun eti önemli bir rol oynar. Kebaplarda harikadır, ayrıca Biftek (kıyma), In köfte (kıyma topları ile karıştırılmış sarımsak, soğan ve baharatlar), olsun veya olmasın rizve musakka'da.
Arnavutluk'ta koruma ve yemek pişirme: Teknikler arasında préparation ve koruma Kullandı salamura (balık, peynir, et) laktik fermantasyoniçinde maserasyon, malossol, sigara içmek, kurutma.
Pişirme yöntemleri çeşitlidir: kaynayan, kızartma, kavurma, ızgara, azalma, fırında pişirme boğulmuş, et suyu...
Arnavut restoranlarının çoğu günün her saatinde hizmet veriyor. Birçok tezgah, hareket halindeyken düşük fiyatlarla yemek yemenize (byrek, pizza, kebap vb.) olanak sağlar.
2020 yılı başında Arnavutluk, büyük fast food markalarının bulunmadığı ender ülkelerden biri.