Burgonya bağı bir üzüm bağı Fransızca bulunan Bourgogne-Franche-Comté Yonne, Côte-d'Or ve Saône-et-Loire bölümlerinde. Chablis'in kuzeyinden Mâconnais'in güneyine kadar 250 km'den fazla uzanır.
Burgonya bağı, 84 kontrollü menşe adını içerir (AOC): altı "bölgesel" unvan, 45 komünal veya "köy" unvan (bu "üzerinde 562 "premier crus" adı bulunur) köy ”) Ve 33“ büyük crus ”unvanları.
Uzun bir tarihin meyvesi olan Burgundy ve şarapları dünya çapında tanınmaktadır. Güçlü bir şekilde parçalanmış bir bağ ve kaliteli bir şaraplar unvanlara bağlı olarak oldukça heterojen, " iklimler “Yerel terimi kullanmak için, aynı zamanda mülkler, ticaret evleri ve kooperatif mahzenleri için Burgonya yine de küreselleşmenin zorluğuyla karşı karşıya.
Asmaların alanı, AOC'de 29 hektar olmak üzere 500 hektarı temsil ediyor. Bu bağcılık bölgesinin üretimi, satılan yaklaşık 25 şişe için 000 hektolitre şarap tutarındadır.
bordo üretir kırmızı şaraplarüzüm çeşitlerine göre Pinot Kara et gamma, ve beyaz şaraplarüzüm çeşitlerinden yapılmış chardonnay et bağlı. Daha fazla üretilir beyaz şaraplar bu kırmızı şaraplarveya %60,5'i beyaz şaraplar, %31,5'si kırmızı şaraplar ve güller ve %8 krema.
Burgonya bağlarının iklimleri, Dünya Mirası listesine yazılmıştır.UNESCO 2015 beri.

bordo