Ménagier de Paris (Le) : Le Ménagier de Paris est un traité anonyme de morale et d'économie domestique, composé vers 1393 par un riche bourgeois parisien à l'intention de sa jeune femme.L'ouvrage fut publié, pour la première fois, en 1846, par un érudit, le baron Jérôme Pichon, qui suppose que l'auteur, inspiré sans doute par le Viandier de Taillevent, était le prévôt des marchands, un avocat ou même le trésorier du roi Charles VI (*).Le Ménagier, entrecoupé de récits et de poèmes, donne une ima...
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