Guadelupe baharatları

Guadeloupe baharatları: Guadeloupe mutfağında baharatlar önemli bir yer tutar, ancak çoğunlukla adadan gelmezler. Satın almak için Pointe-à-Pitre'den daha az turistik olan Saint-François ve Sainte-Anne gece pazarları tercih edilmelidir.
Baharatlar anakara Fransa'dakinden çok daha ucuzdur, ancak ne yazık ki ambalajları bazen arzulanan bir şey bırakmaktadır.
Önemli not: Aşağıda bahsedilen baharatlar büyük oranda baharattır...