gandeuillot

Gandeuillot: Gandeuillot, Fougerolles bölgesinden (Haute-Saône departmanı, Franche-Comté bölgesi; aşağıdaki haritaya bakın) bir şarküteri spesiyalitesidir. Domuz eti (sosis gibi) ve işkembeden (andouillettes gibi) yapılmış bir yakın dövüşe sahip olma özgünlüğüne sahip, İsa şeklinde büyük bir sucuktur. Sıcak veya soğuk yenir.
Gandeuillot kelimesinin etimolojisi belirsizdir, patois bir kelimedir, zamanın derinliklerinden gelen bir dildir. Belki bundan dolayı...