marsan

Marsanne : Le cépage Marsanne est un cépage blanc originaire probablement de la Drôme provençale, près du petit village de Marsanne, près de Montélimar, est le cépage de référence (avec la roussanne) des Côtes du Rhône septentrionales. Il entre notamment pour 90 à 95 % dans les blancs de la prestigieuse appellation Hermitage.
Un cépage à grosses grappes à petits grains d’un blanc doré ou roux, à la fois productif et vigoureux, au débourrement assez tardif (2e époque) et qui doit être conduit en...