Knock: "Knock" çabuk soğumaktır. Bir kokteyle vurmak, onu bir çalkalayıcıda buz küpleriyle sallamaktır (Bkz. Çalkalayıcı). Son olarak, bir şişe şaraba çarpmak, onu bir buz kovasına daldırmak ve çabucak çok düşük bir sıcaklığa getirmek demektir. Bu işlemi hızlandırmak için buz küplerine kaba deniz tuzu eklenir.
Bu, şarap garsonlarının çoğu tarafından tavsiye edilmese de, esas olarak brut veya roze şampanyaya uygulanan bir yöntemdir, çünkü termal şok şarabı "kırabilir"...
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.